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茶百科知识茶须静品的本质正是崇尚清静的一种文化精神的外在表现
菊花的生长环境介绍
菊花的生长环境介绍

菊花为短日照植物,在短日照下能提早开花。喜阳光,忌荫蔽,较耐早,怕涝。喜温暖湿润气候,但亦能耐寒,严冬季节根茎能在地下越冬

茶叶最忌讳10种味道
茶叶最忌讳10种味道

对于乌龙茶的苦涩味可以会所争议的,我个人觉得茶叶本身就会存在苦涩味的,主要看她们在我们入口后是否快速化开?如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了

影响茶叶变质的环境因素有那些?
影响茶叶变质的环境因素有那些?

影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用

茶叶水浇花是不是可以促进花卉的生长呢?
茶叶水浇花是不是可以促进花卉的生长呢?

剩茶水的茶叶偶尔可以一起倒入花盆中,但最好不能频繁的倒入,每隔一段时间要利用翻土的机会把干燥的茶叶埋入土壤中

南山白毛茶产地环境介绍
南山白毛茶产地环境介绍

南山白毛茶原产于广西横县南山,横县地处东经108°48’~109°37’,北纬22°08’~23°30’,北回归线以南,位于广西壮族自治区的南部

什么是白茶的变质
什么是白茶的变质

白茶的变质,是指经过不恰当的保存方式,使白茶失去了原有滋味,吸收了空气中的异味、水分等物质,使白茶出现发霉等情况

什么是岩茶的返青
什么是岩茶的返青

岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味其受潮原因有两种可能:一是空气的湿度较大

怎样喝茶最养生
怎样喝茶最养生

茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次

杭白菊名称的由来
杭白菊名称的由来

杭白菊由多年生草本植物鲜白菊蒸煮晾干而成,一向与龙井茶齐名!扒б队窳徵纭笔枪湃硕院及拙盏囊桓雒览龀莆,其具有花瓣洁白如玉

什么茶都可以煮吗?
什么茶都可以煮吗?

煮茶虽然好处多多,但不是所有的茶都适合煮的。适合煮的茶要么是重发酵,要么就是老茶

四类人群不宜饮用苦丁茶
四类人群不宜饮用苦丁茶

虚寒体质:虚寒体质者冬季畏寒,手脚冰凉,且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后,凉症甚至会加重,不利于改善体质

胎菊泡水喝的禁忌
胎菊泡水喝的禁忌

胎菊性寒,服用之后虽然具有清热解毒的作用,但是如果脾胃虚弱的患者不适合服用,如果这类型的患者还是长期服用了胎菊

茶不能代替白开水,每天喝4杯茶、4杯水较为合适
茶不能代替白开水,每天喝4杯茶、4杯水较为合适

茶和水是不同种物质,茶里面含很多化学成分,有刺激神经的作用,如茶碱,有提神的效果,喝多了会导致机体长期处于兴奋状态引起失眠症

喝茶的饥饿感是怎样产生的?
喝茶的饥饿感是怎样产生的?

茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50—70%,是茶多酚的主体物质

喝哪类茶更容易饿?
喝哪类茶更容易饿?

湖南黑茶、红茶,普洱茶,乌龙茶,这四类茶含有丰富的氨基酸及纤维素,除了刺激胃酸分泌,降低胆固醇之外,更有助脂肪分解

如何防止醉茶呢?
如何防止醉茶呢?

饮茶不宜过浓,如果是平时喝茶比较少的人,以5g茶叶,150mL沸水,冲泡一分钟所得茶汤浓度为宜,可根据不同茶类和个人口味做适当调整

什么时间更适合喝茶?
什么时间更适合喝茶?

不饿的时候饿的时候还喝茶?只能说明你太爱茶了

哪些情况容易醉茶?
哪些情况容易醉茶?

同样是一起喝茶,有的人容易醉,而有的人就没事,也跟个人身体状况和适应程度有关

怎样喝茶才不容易饿?
怎样喝茶才不容易饿?

选择适合自己体质的茶类(容易感到饥饿的人尽量避免喝茶多酚、生物碱含量高的茶,例如天尖茶,生普

茶叶到底脏不脏,需不需要洗?
茶叶到底脏不脏,需不需要洗?

简言之,合格的茶用不着“洗”,不合格的茶“洗”了也起不到什么作用

哪一种新白茶适合放成老白茶?
哪一种新白茶适合放成老白茶?

白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶,大多数是按采摘原料分为三种

为什么会醉茶?
为什么会醉茶?

茶中的咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂,引起心跳加快、血液循环加速、肠胃不适等一系列不良反应

冬天祛燥降火,来杯绿茶
冬天祛燥降火,来杯绿茶

绿茶未经发酵,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多

泡白茶是否需要滤网?
泡白茶是否需要滤网?

在一般情况下,茶叶都是需要滤网的,一是避免茶客喝到茶叶的尴尬,二是一两片茶叶一直浸在茶汤中,会增加茶叶的苦涩度

冬天防寒保暖,多喝红茶
冬天防寒保暖,多喝红茶

红茶中含有丰富的营养成分和糖类,属性甘润温和。而在冬天的大多时候,气候处于低湿状态,人体长期处于这样的环境当中,难免会遭受湿寒入侵体内

白茶适宜用什么样温度来泡饮?
白茶适宜用什么样温度来泡饮?

白茶分新茶和老茶,温度的控制是需要依照茶叶的嫩度和个人的口感度来去判断。一般新茶的话,如果想更好的去诠释新茶的香气和韵味

是不是只有福鼎才有白茶?
是不是只有福鼎才有白茶?

白茶为六大茶类之一,原因得益于福鼎得天独厚的自然环境。所选茶青皆生长于600米海拔环境,温暖湿润,雨量充沛,年均气温19.5℃

为什么日光萎凋白茶一定要北风?
为什么日光萎凋白茶一定要北风?

北风来自干燥陆地,有利于鲜叶中水分的散失。如果是南风天,由于南风来自海洋,含大量水分,湿度大

茶叶的食用方法
茶叶的食用方法

一般来说,有些病人、孕妇不宜饮茶,即便是平常人,在饮茶方面也要有所选择。因为人群中有性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等不同的体质

白茶会不会寒凉
白茶会不会寒凉

古语说“白茶性寒凉,功同犀角”,指的是白茶的功能同犀牛角,可以清热解毒,古法中白茶之性寒凉不是作用于肠胃

白茶什么样的人群比较适合
白茶什么样的人群比较适合

白茶目前的等级,每个人群都可以找到适合自己的白茶。儿童可适量饮些白茶,消炎增加免疫力。年轻人中的办公人员可饮些白毫银针或者寿眉

教你如何辨别茶叶是否添加香精
教你如何辨别茶叶是否添加香精

香精茶一般价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶,加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。

老白茶是不是越黑越老
老白茶是不是越黑越老

老白茶的年龄有个概念,需要了解新茶原本的颜色,芽多的等级则大多是绿中带银白色,叶子多的等级则颜色较花杂

什么是红茶冷后浑
什么是红茶冷后浑

在冲泡一杯品质好的红茶时,将茶汤放置待凉,茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象这种现象,即被称为冷后浑

杭菊和贡菊区别有哪些特点
杭菊和贡菊区别有哪些特点

杭菊,主产于浙江桐乡,其附近的嘉兴、湖州、海宁也有种植习惯,但数量不大。头状花序呈碟形或扁球形,直径2.5—5.5cm,常数个相粘连成片状

黑茶“发花”对茯砖茶品质带来的改变是什么
黑茶“发花”对茯砖茶品质带来的改变是什么

有研究表明,经过“发花”后的茯砖茶,其氨基酸、茶多酚、黄酮类、咖啡碱、可溶性糖及水浸出物都有不同程度的下降

黑茶“金花”改善茶叶的品质
黑茶“金花”改善茶叶的品质

金花是改善茶叶的品质。冠突散囊菌利用从茶叶中获取的营养物质进行自身代谢转化,满足自身的营养需要,同时产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶

收藏寿眉白茶需要注意哪些问题
收藏寿眉白茶需要注意哪些问题

不论是什么茶,品质的优劣是其价值的基础。一饼制作原料劣质、工艺粗糙的寿眉,收藏价值就会大大降低

老白茶如何煮饮更好喝?
老白茶如何煮饮更好喝?

老白茶可以先冲泡几次再煮,冲到五次左右,置入耐热玻璃壶或者陶壶,10克的茶大概加500ml水,煮开之后调成小火

老白茶为什么那么耐泡?
老白茶为什么那么耐泡?

老白茶内含物质的丰富程度主要决定了茶的耐泡程度,鲜嫩的茶往往泡几泡就没味了,而老寿眉随着冲泡次数的增加,茶汤浓度降低较慢

普洱茶如何分等级
普洱茶如何分等级

普洱茶分为高、中、低三档。高级散茶分为:宫廷、礼茶、特级;一级到五级是中级,六到十级是低级。分级时,级别高的芽多

普洱茶干仓和湿仓的分别
普洱茶干仓和湿仓的分别

将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质,这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”

祁门红茶与正山小种红茶区别
祁门红茶与正山小种红茶区别

祁门红茶与正山小种红茶都是红茶中比较有特色的茶,也是许多茶叶爱好者初饮茶时的选择。茶与茶之间没有真正的好坏之分

辨别普洱茶的表面香气方法
辨别普洱茶的表面香气方法

茶香是一种混合物。迄今为止已鉴定的香气物质有几百种之多。然而香气物质的种类虽然多,但含量却微乎其微,茶中的香气物质占干茶

红茶和黑茶的区别表现在哪些方面?
红茶和黑茶的区别表现在哪些方面?

红茶和黑茶的区别从茶叶制作工艺以及原料来源等方面来讲就有明显的差别,先从茶叶的发酵程度方面来看看差别

那么秋天更适合喝什么茶呢?
那么秋天更适合喝什么茶呢?

茶叶上可清头目,中可消食滞,下可利小便。有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿,中医建议秋天每日饮几杯茶,对身体有益。

喝茶的三大误区
喝茶的三大误区

喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业的茶具,也可以准备一个带滤网的茶壶或茶杯。一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取

茶知识百科:哪种茶最健康?
茶知识百科:哪种茶最健康?

黑茶、白茶、乌龙茶和绿茶来自相同的植物—茶树,其差异就在于收获的时间和加工方式不同,尤其是氧化水平不同,当将茶叶暴露于高水平的氧气中时就会发生一些氧化作用

白茶能不能冷泡?
白茶能不能冷泡?

白茶当然可以冷泡,冷泡后的白茶风味十足,已经成为茶友夏天的最爱。冲泡后还可以置入冰箱冷藏

安吉白茶是白茶吗?
安吉白茶是白茶吗?

福鼎白茶是白茶系,安吉白茶是绿茶系。福鼎白茶采用的是白茶制作工艺,轻微发酵;安吉白茶采用的是绿茶制作工艺

家里如何储存白茶?
家里如何储存白茶?

福鼎白茶的存放要在干燥、密闭、无异味的环境中。茶本身的含水率要达标,国标中白茶的含水率为7%

白茶的加工过程是什么样的?
白茶的加工过程是什么样的?

在中国的六大茶类中,白茶是工序最简单的,通过采摘、萎凋、干燥就成就了白茶

白茶的品质由原料决定还是制作工艺决定?
白茶的品质由原料决定还是制作工艺决定?

白茶品质的形成,原料、工艺、存储等几大因素一个都不能少。适制的茶树品种是优质白茶的前提

白茶都是白色的吗?
白茶都是白色的吗?

白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。刚制成的新茶,白毫银针遍披白毫,挺直如针,色白如银

白茶为什么叫白茶?
白茶为什么叫白茶?

白茶是中国六大茶类之一。因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫呈白色故称“白茶”。

过期了的茶还能喝吗?
过期了的茶还能喝吗?

一般来说,“过期”的茶叶,只要不发霉,是可以饮用,但是口感、香气已经散失,已经缺乏“品饮”价值了,随着生活水平的提高

什么是“精制茶”
什么是“精制茶”

精制茶,顾名思义是在初制毛茶的基础上再进行精细加工而制成的茶。毛茶经过一系列的精制工艺加工,其综合品质得以提高

什么是毛茶
什么是毛茶

毛茶,顾名思义,主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品。在制茶学上,制茶产品凡需要精细再加工的,泛称之为“毛茶”

饮茶讲究秋天喝什么茶好?
饮茶讲究秋天喝什么茶好?

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分所以体质各异,饮茶也有讲究

乌龙茶具有减肥效果吗?
乌龙茶具有减肥效果吗?

乌龙茶可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分

秋天喝白茶有什么好处
秋天喝白茶有什么好处

白茶制作工艺古朴天然,沿用古法,不炒不揉,天然萎凋,适时烘培而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应

如何能正确的挑选高山茶?
如何能正确的挑选高山茶?

高山茶生长的环境具备很大的优势,海拔高气温低,昼夜温差较大、空气湿度大、空气清新,病虫害少,有机物和矿物质含量丰富,在这些综合的条线之下

粗茶并不是劣质茶
粗茶并不是劣质茶

“粗茶”是指较粗老的茶叶,如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称它为粗茶

红茶具有去甲醛有效果吗?
红茶具有去甲醛有效果吗?

红茶有非常好的吸附效果,短期内会有效减少甲醛产生的难闻、刺激性气味。只要将热红茶放入盘中,开窗透气,刺激气味就会大大降低

南山寿眉是绿茶,而不是白茶
南山寿眉是绿茶,而不是白茶

南山寿眉,产自江苏溧阳的一款茶。条索微弯略扁,色泽翠绿,白毫披覆似眉,故此得名。

正常人一天宜饮多少茶?
正常人一天宜饮多少茶?

饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右

家中有多种茶叶,如何安排饮用?
家中有多种茶叶,如何安排饮用?

有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯红茶

为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?
为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?

用枸杞子泡茶,有滋补抗衰的作用。枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药