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  • 茶知识大全
  • 三代国家级“非遗”制茶技艺传承人的坚守

    恩施玉露是中国现存唯一的蒸汽杀青针形绿茶,其制作技艺始于清朝康熙年间。1945年,恩施玉露远销日本,自此名扬于世。2014年,“恩施玉露制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录 ......[详情]
  • 茶叶资讯
  • 绿茶品种辨识介绍

    阳羡茶条形紧直,色翠,汤色清澈,叶底匀整,滋味香醇,回味甘甜恩施玉露外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,汤色嫩绿明亮 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 恩施玉露茶文化历史及发展

    品一杯新鲜、醇爽的恩施玉露茶,看着嫩绿明亮的汤色,闻到清鲜馥郁持久的茶香,仿佛听到了屋檐外的雨滴落到绿叶上的声音,春天忽然就在眼前 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 恩施玉露茶的传统加工工艺

    恩施玉露的传统加工工艺为:蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为:搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 恩施玉露茶如何选购?

    恩施玉露按陈旧划分:可分为新鲜绿茶和陈旧绿茶。按季节分:可分为春茶、夏茶和秋茶。按地域分:高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 恩施玉露茶种以蒸汽杀青的针形绿茶

    恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称“玉绿”。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 恩施玉露和恩施贡芽的区别有那些?

    恩施贡芽加工贡芽与恩施玉露不同。恩施玉露沿用最古老的蒸汽工艺来杀青的,而恩施贡芽多采用铁锅炒青方法来杀青。所以恩施贡芽香味开始就比较浓,而恩施玉露讲究的是口感和回甘。这是恩施贡芽和恩施玉露的最关键区别 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 恩施玉露茶历史文化及发展介绍

    恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》中所记载的方式十分相似。 ......[详情]
  • 中国茶文化

湖北恩施玉露与仙人掌茶介绍

  • 蒸青绿茶不同于炒青、烘青的主要特征,就在于制茶工序中使用了高温的蒸汽,对从特定树种茶树上采摘下的鲜芽新叶进行杀青处理的方法!恫杈分校骸扒,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣!本褪枪糯て诶谜羟嗉家罩谱髁欧锉喙辈璧牟欢 ......[详情]
  • 茶叶介绍

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  • 《第一次品绿茶就上手(图解版)》的内容有绿茶之源——茶路漫漫觅芳踪、绿茶之出——青山隐隐育锦绣、绿茶之类——暗香美韵竞争辉、绿茶之制——巧匠精艺出佳茗、绿茶之赏——美水佳器展风姿等。通俗易懂,图文并茂,对茶饮爱好者识茶、品茶有助益。
  • 第一次品绿茶就上手(图解版)

  • 绿茶那青绿色的叶子、黄绿色的茶汤、清醇的香味,象征着天然、纯洁和健康。中国,是世界上生产绿茶最早的国家。本书以图文并茂的形式,生动地介绍了绿茶的历史演变、绿茶的分类和生产、地方名优绿茶以及绿茶品赏。在山高水清的野外,沐斜阳清风,又或在闹市中安静的一隅,听悠然丝竹,邀上三五好友,温壶烫杯,捧茶细语……
  • 中国绿茶

  • 《名优绿茶鉴赏与冲泡》通过对名优绿茶鉴赏、冲泡等知识介绍,带领读者走进名优绿茶优美的意境中,品一杯好茶。绿茶是中国第一大茶类,产区分布广阔,历史悠久,文化深厚。名优绿茶作为绿茶中的珍品,以品质优良而驰名中外。名优绿茶干茶色泽翠绿;茶汤清绿透亮;叶底明亮,色绿、黄绿或嫩绿;香气清新、高长或有板栗香;滋味醇鲜爽口,不仅具有极高的欣赏价值,还有很好的营养保健功效。
  • 名优绿茶鉴赏与冲泡

  • 茶,可在一人独坐时细细品味;也可代替酒菜以助众人聚会谈笑的兴致;还可在饭后闲适地啜饮。总之,茶文化已融入了我们闲暇生活的每个角落。它虽然没有咖啡那种强烈诱人的香浓,但茶人口中,品来却让人感到它有一种女性般温和高雅的魅力。品茶时的那种美妙而神奇的感受真是难以言喻,这就是茶的特色。我想这与茶叶成分上的特色是完全一致的。但是,最近越来越多的人只喝包装漂亮的瓶装茶或罐装茶,或是以喝乌龙茶或清凉饮料为主了。如果从保健的角度来讲,多喝点茶是很适宜的。日本料理在全世界都受到青睐,它的科学依据已得到了证实。而在日本式饮食中,必不可缺的就有绿茶。日本人像家常便饭一般地饮用绿茶,其所具有的潜在功效已逐渐被全世界的科学家探索研究出来。
  • 绿茶美容健康法

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