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  • 茶知识大全
  • 茯砖茶的冲泡饮用

    茯砖茶呈砖状,茶身较紧,冲泡前需用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用,茯砖茶第一泡茶水不喝,称为洗茶,茶水倒掉 ......[详情]
  • 泡茶
  • 金骏眉冲泡小技巧

    红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯, tongji这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香, tongji又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态 ......[详情]
  • 泡茶
  • 乌龙茶用沸水多次冲泡

    乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水 ......[详情]
  • 泡茶
  • 绿茶用80℃~85℃水冲泡最佳

    绿茶用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡 ......[详情]
  • 泡茶
  • 普洱茶评鉴冲泡方式

    普洱茶冲泡方式置茶量:8克~10克水温与浸泡时间醒茶(洗茶):沸水,3秒第一泡:不加温,约92℃~95℃,45秒~60秒 ......[详情]
  • 泡茶
  • 泡茶时盖碗要怎么用

    泡茶都是非常注重小技巧的,怎么用盖碗, tongji 盖碗泡茶的小细节 注水不能过多,六分就可以了,要不然就会烫手!切记不可水漫金山 ......[详情]
  • 泡茶
  • 茶叶放久了有杂味怎么冲泡

    茶叶放了一段时间,无论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味 ......[详情]
  • 泡茶
  • 教你如何更好冲泡柑普茶

    将茶投入盖碗中,柑普茶均可用盖碗或者紫砂壶冲泡水温100℃,注水一定要轻缓慢柔,从柑普茶的顶部细细注入,让开水有时间可以慢慢渗透整个柑普茶 ......[详情]
  • 泡茶
  • 茯砖茶的各种饮用方法

    茯砖茶呈砖状,茶身较紧,冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用,具体冲泡方法煮饮法先用沸水温杯烫壶,取茶10-15克,把水(500ml)烧沸后,沸水润茶后将茶放入茶壶中 ......[详情]
  • 泡茶
  • 泡黑茶应该注意什么

    黑茶多为紧压茶,泡茶前应解散成小片。冲泡黑茶最好润茶,需使用100℃沸水,必要时可再重复1、2次润茶 ......[详情]
  • 泡茶
  • 如何才能泡出一杯好茶

    明代张大复《梅花草堂笔谈》中讲到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”?杉,泡茶用水是非常重要的 ......[详情]
  • 泡茶
  • 茶知识:泡茶的科学

    从茶叶中获取最大的健康效益更多的是和泡茶有关,而与选择茶叶关联并不是很大;耐性非常重要,如果将茶叶包轻轻在水中摇动15-30秒 ......[详情]
  • 泡茶
  • 冲泡红茶的要点是什么

    泡红茶清淡为宜,适量为佳,随泡随饮,饭后少饮,睡前不饮。泡茶时间:如不润茶,第一泡约为2、3分钟,每多一泡延长10秒。 ......[详情]
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  • 白茶可以煮着喝吗?

    白茶具有”一年茶、三年药、七年宝“的美誉,非常建议茶友们煮老白茶。煮出来的老白茶,有着淡淡的药香或是枣香之味 ......[详情]
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  • 为什么泡茶时要洗茶

    茶汤的滋味,是茶多酚、氨基酸等多种茶叶内质物浸出的结果。注入适当温度的水入壶后,短时间便将壶内的水倒出,使茶叶在水的温润后 ......[详情]
  • 泡茶
  • 教你冲泡白茶的方法

    白茶冲泡选择的茶具用玻璃杯或者玻璃盖碗,冲泡得水温在85度到90度适合,冲泡的时间第一次泡用5分钟,第二次泡用3分钟,一般可以冲泡7到8次 ......[详情]
  • 泡茶
  • 泡茶知识:什么是中投法

    中投法是先放水,再投茶,再次冲水的投茶法。以玻璃杯和绿茶为演示对象,先将沸水注入玻璃杯1/3左右,再将茶叶投入 ......[详情]
  • 泡茶
  • 泡茶知识:什么是上投法

    上投法是先放水再投茶,适用于冲泡细嫩原料的茶叶。以玻璃杯和绿茶为演示对象,先将沸水注入玻璃杯2/3,等水温降低到80℃左右 ......[详情]
  • 泡茶
  • 什么叫“润茶”

    “润茶”是泡茶的一个步骤,专业称为“温润泡”,适用于某些外形比较紧结的茶叶,如乌龙茶、普洱茶等 ......[详情]
  • 泡茶
  • 关于冷泡白茶的好处

    冷泡白茶操作简单,白茶、冷水还有玻璃杯,水跟茶叶比例约50毫升比1克,这样的比例口感相对较好,当然也可以根据自己的口味增减 ......[详情]
  • 泡茶
  • 白茶的各种饮用方法

    白茶美誉仙子,从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵,具有极强的亲和力?墒屎隙嘀殖迮莘词,小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜 ......[详情]
  • 泡茶
  • 什么情况下茶就不宜再喝了

    一般来说,绿茶、花茶冲泡3次,红茶冲泡4、5次,乌龙茶和普洱茶冲泡6、7次为宜第一泡茶中,茶叶60%的可溶物质已经浸出,第二泡可溶物浸出30%左右 ......[详情]
  • 泡茶
  • 一般哪一泡茶水的滋味更好

    茶类不同,茶水的表现也不相同。绿茶、黄茶、白茶以第一、第二泡茶滋味较好,乌龙茶、红茶、黑茶一般泡茶时第一泡用来温润泡 ......[详情]
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  • 彩色图解抚琴品茶202问
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