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评茶师教您怎么辨别和储存茶叶

日期:2018-12-02 来源:生活日报
作者: 我要收藏

评茶师教您怎么辨别和储存茶叶

 

   茶叶的保质期与茶品有关, tongji绿茶、红茶、花茶、白茶、乌龙茶的保质期在12到24个月不等, tongji一般18个月;黑茶、普洱茶适合长期保存, tongji最科学的保存方法是冷藏或冷冻、密封好、避光。如果茶叶长时间暴露, tongji会吸潮吸异味, tongji不仅丧失原茶风味, tongji也更容易氧化变质。

 

  在购买散茶时, tongji如果包装上没有保质期和生产日期, tongji首先应该向茶商索要茶叶生产质量合格证, tongji这个证明是由茶叶生产加工地的质量技术监督部门开具的。如果收到的是茶叶礼品, tongji那么也有办法辨别茶叶的品质, tongji主要是一看二闻三尝。

 

评茶师教您怎么辨别和储存茶叶

  一看, tongji就是观察茶叶的外观, tongji颜色是否鲜润, tongji如果颜色灰暗, tongji则很可能已经氧化, tongji说明存放时间比较长, tongji很可能是陈茶。

 

  二闻, tongji就是闻茶叶的香气, tongji如果茶叶比较新鲜, tongji闻起来会有一股比较纯正的茶香, tongji如果茶叶一点香味也没有, tongji或者有异味, tongji则说明保存没有密封好, tongji很可能已经变质。

 

  三尝, tongji就是品尝茶汤的味道。绿茶喝起来有一股清香味, tongji红茶喝起来有一股甜香味, tongji乌龙茶则是兰香味。好的茶叶喝起来不苦不涩, tongji味道鲜爽。

 

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