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  • 茶知识大全
  • 凤凰单丛宋种芝兰香

    落花独立人 干茶细瘦黑青褐,有蜜香。注水后水蜜桃香出,满室生春,时值秋日正丽,更添满室春色。洗茶水不忍弃,亦不忍独享。自啜一小口,香甜甘醇 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 普洱茶评鉴口感

    普洱茶口感口腔至咽喉的感受,“香、甘、滑、重,酸、甜、苦、涩”若能达到一定平衡,是谓好茶 ......[详情]
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  • 普洱茶评鉴叶底判断

    普洱茶冲泡、浸泡过后,茶叶已达完整伸展状态,俗称“茶渣”。观察叶底是为了解与辨识茶种、生长形态、级数、拼配、制作、仓储 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 绿茶茶叶的鉴赏

    绿茶的品质特征是清汤绿色,这里的清也可以直接理解为绿。绿茶加工的工序一般都经过杀青、揉捻、干燥等 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 普洱茶评鉴冲泡方式

    普洱茶冲泡方式置茶量:8克~10克水温与浸泡时间醒茶(洗茶):沸水,3秒第一泡:不加温,约92℃~95℃,45秒~60秒 ......[详情]
  • 泡茶
  • 判断千两茶好与坏

    “千两茶”又称“花卷茶”, tongji因老称重为一千两 (老称16两为一斤), tongji故称之为“千两茶”, tongji采用优质黑毛茶为原料, tongji用棍锤筑制在长筒形的篾篓中,筑造成圆柱形 ......[详情]
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  • 普洱熟茶鉴别方法

    普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶发酵程度较高,性温。而生茶发酵程度低,性寒。不过,普洱向来有喝老茶存新茶的说法 ......[详情]
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  • 普洱生茶的鉴别

    正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年份的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少 ......[详情]
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